Chablis Les Vaillons 1er Cru AOC, Domaine du Chardonnay, 2014

Enttäuschender Chablis 1er Cru

  • Herkunft: Frankreich
  • Gebiet: Burgund, Chablis
  • Traubensorten: Chardonnay
  • Trinkreife: 2018-22
  • Herstellung: klassisch

Degunotiz: Blasses Zitronengelb; in der Nase verhaltene Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, florale Noten, leichte Hefenote; im Gaumen hohe Säure, mineralisch, relativ flacher, kerniger Körper und mittlerer, leicht bitterer Abgang. Es fehlt die Harmonie.

Fazit: Eine Entäuschung für einen „1er Cru“ vom 38ha-Weingut „Domaine du Chardonnay“. Diese bittere Note wird ja heutzutage auch vermehrt mit dem übermässigen Einsatz von  Chemikalien beim Anbau erklärt.

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Unser Rating: Qualität    PreisLeistung  

Dazu fällt mir echt kein Song ein.